# 2567. Грибы с курятиной

Евгения Григорьевна Ефимова

Простейшее второе блюдо или начинка во что угодно

Куски курицы (к меня спинки) солим, перчим, запекаем в духовке с небольшим слоем воды на противне до зарумянивания, с остывших кусков снимаем мякоть, жир с противня сливаем в банку.

На этом жиру жарим несколько луковиц, тертую морковь, всыпаем курятину, отварные грибы, перемешиваем, прожариваем несколько минут, выключаем, посыпаем зеленью.

Я с этой массой делала пиццу.