# 1657. Запеканка мясная с рисом

Евгения Григорьевна Ефимова

Без духовки

Сварите бульонные кости (мясные, куриные), снимите мякоть, пропустите через мясорубку.

Отварите половину стакана риса - 10 минут под крышкой в полутора стаканах подсоленной воды.

Пожарьте на растительном масле 1-2 луковицы.

Все смешайте, всыпьте пряностей, рубленой зелени.

Вбейте яйца из расчета 1 яйцо на 100 г мяса, все перемешайте и отправьте в сковороду, где жарился лук, разровняйте, накройте крышкой и держите на самом слабом огне до загустения (20-40 минут, в зависимости от толщины слоя).